Æblesalat (V)

15. april 2020

Vi elsker æbler i alle afskygninger, hvilket gav os inspirationen til den her friske, lækre salat.

Denne lækre sag er lige, hvad du har brug for, hvis du er også vild med æbler og avocado! Og så er den tilmed flot at se på - perfekt til middagssalskabet.

 

Tilberedning: 30 min.

Antal: 6 personer

 

Salat

2 mellemstore æbler

200 g. aspargesbroccoli

3 avocadoer

75 g. blandet salat

1-2 granatæbler

 

Fremgangsmåde

1. Skyl salaten grundigt.

2. Skyl og skær de to æbler til ønsket størrelse. (Jeg har skåret tern.)

3. Skær avokadoer i ønsket form og størrelse. (Jeg har skåret dem på langs.)

4. Damp broccolien i et par minutter.

5. Åbn granatæblet og riv kernerne ud. (Et forklæde anbefales her.)

6. Saml salaten og nyd den!

 

Salaten kan både nydes som tilbehør til andre retter og til at spise som hovedret. Ønsker du at servere salaten som hovedret, anbefaler vi, at antal personer halveres.